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Le
Caveur®
LES PRODUITS D'UN TERROIR SAS
Chemin de la Bridoire - 26130 SAINT PAUL TROIS CHATEAUX - France
LE
DIAMANT NOIR
Vous
allez découvrir ce précieux champignon qu'est la Truffe
noire du Tricastin. Il s'agit d'une Tuber melanosporum,
appelée Truffe noire dite du PERIGORD ou du TRICASTIN. Le
sud-est de la France, et plus particulièrement la Drôme
et le Vaucluse, sont des régions productrices de Truffes.
Entre Orange et Montélimar, là se situe le Tricastin,
première région trufficole française. La Truffe
est un champignon dans un écrin de mystère. Elle intrigue
par sa vie souterraine, sa couleur, son parfum et son goût.
CUISINER
LA TRUFFE
La
truffe est facile à cuisiner, mais il convient de la mettre
en valeur. On ne cuisinera pas de la même façon une
truffe fraîche et une truffe de conserve. Lorsque l'on cuisine
une truffe de conserve il convient de capter, d'emmagasiner les
arômes.
PRODUCTEUR,
CONSERVEUR
Depuis
12 ans, nous ne conservons nos truffes qu'en première ébullition
(une seule cuisson). Ceci permet de respecter le champignon. D'autre
part, la dénomination TRUFFE du TRICASTIN vous garantit
qu'il s'agit de la Truffe noire, Tuber melanosporum.
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| Code |
Produits |
Tarif TTC |
| - |
LES
TRUFFES (Tuber melasporum)
Toutes
les conserves de truffes sont de 1ère ébullition |
| T1 |
TRUFFES
16 GRS 1er CHOIX |
24,00 |
| T2 |
TRUFFES
16 GRS MORCEAUX |
21.00 |
| T3 |
TRUFFES
32 GRS 1er CHOIX |
47.00 |
| T4 |
TRUFFES
50 GRS 1er CHOIX |
68.00 |
| T5 |
TRUFFES
100 GRS 1er CHOIX |
130.00 |
| T6 |
TRUFFES
32 GRS BRISURES |
25.00 |
| T7 |
PÂTE
TRUFFE 4% 100 GRS |
7,00 |
| T8 |
HUILE
AUX TRUFFES 110 ML |
15,00 |
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LES CADEAUX D'ENTREPRISE
Une
idée originale de cadeaux
La
TRUFFE du TRICASTIN issue de la première région
trufficole se devait d'être présente parmi les cadeaux
d'entreprise. A cet effet, nous vous présentons différents
coffrets pouvant comprendre selon votre choix des TRUFFES, du Pâté
TRUFFE 4 %, une HUILE aux TRUFFES mais aussi un Vin
du TRICASTIN ;
de l'huile d'olive de NYONS, de la TAPENADE ; du FOIE
GRAS mi-cuit d'ALSACE et du CHAMPAGNE originaire
de VERTUS ; Les TOASTS du Vignerons élaborés à partir des plantes aromatique de la Drôme et des Vins du Tricastin.
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(Choisissez et composez vos paniers)
QUELQUES
IDEES DE PRESENTATIONS
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